・ ベーコン (R03.04.08)

サーミスター温度計を燻製機にいれて燻製チップを置いたホットプレートをArduinoでONOFF制御。准教授の人が今年度から開講する先端工業計測論で必要とのこと。


熱電対は細かい測定できないのでサーミスターに

アナログの温度計と近い位置に設置

ホットプレートは半導体リレーでONOFF

システム完成

外気温14℃

前処理済みの豚肉

温燻で

外気下がってきた

煙漏れてる

昇温中

目標は65℃

完璧なONOFF

ギザギザみたくて観測時間長くしたそうです

良い感じ

水分飛んでいます

断面も良い感じ

スープにしてみました。市販と全く違う。

料理で調味料に使える
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© Measurement System Laboratory, Kyoto Institute of Technology.